Tänkte jag skulle lägga ut receptet (om man nu kan kalla det för det) på den mycket goda köttfärsgrytan/såsen som vi kör med här hemma för att variera vår kost lite.

Köttfärssås à la GI - 2 personer (alt två portioner)

Detta behöver du:
200 gram nötfärs, fetthalt 10%
1 ganska stor morot, riven
1-2 champinjoner, skivade
ca 2 dl krossade tomater
salt
svartpeppar
basilika
oregano


Gör så här:
Börja med att steka köttfärsen i olivolija. För att inte använda för mycket ska helst oljan sprayas ner i pannan (ca två spray). När köttfärsen är genomstek läggs de rivna morötterna ner. Blanda runt och låt stå en kort stund. Ha sedan i de krossade tomaterna. GLÖM INTE att sänka värmen lite då tomaterna har en tendens att skvätta mycket i hög värme. Börja krydda efter smak. Smaka av! Svampen läggs i kort innan servering för att all vätska inte ska försvinna och det inte ska bli sega.




Serveringstips:
Om man gör som vi och inte riktigt är färdiga med vår viktnedgång eller man äter detta vid middagen så serveras det med en kall sallad och varma grönsaker t ex kokta morötter eller majs. Om man tränar lagom eller vill bibehålla sin vikt kan man lägga till lite fullkornspasta, dock ska den inte ta större plats än en knyten näve och dessutom dela utrymme med de varma grönsakerna. Några bitar av mager fetost (3%) kan också vara gott till!

Enjoy!!!

My mirror's truth - rekomenderar!